Heute gibt es wieder mal was Gebackens von mir!
Zutaten: 200g Rama
400g Staubzucker
4 Eier
800g Mehl
2 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
2/8 Liter Milch
Marmelade zum Bestreichen
Zubereitung:
Rama , Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen und abwechselnd die Milch darunterrühren. 2/3 der Teigmasse drückt man in eine befettete und bemehlte Form ( Backblech ). Danach streicht man die Marmelade darüber. Aus dem restlichen Teig macht man ein Gitter. Anschließend kommt das Ganze bei 170 Grad für ca. 30 Minuten ins Backrohr. Diese Masse reicht für ein solches Blech.
Noch ein kleiner Tip von mir:
Ich gebe meistens zu den restlichen Teig, woraus man die Gitter macht, noch eine kleine Tasse Mehl dazu - somit klebt der Teig nicht so beim Formen!
Wer diesen Kuchen nachmachen will, dem wünsche ich Gutes gelingen!
GLG Frieda!